HOT ! 久慈砂鉄 てんぷら鍋 山王堂 重4.31kg 厚9.7mm 本体のみ 美品 久慈の砂鉄鍋 天ぷら鍋 すき焼き鍋／こだわりやさん．com

久慈の砂鉄鍋 天ぷら鍋 すき焼き鍋／こだわりやさん．com。山王堂 天麩羅鍋 久慈砂鉄 宮内庁御用達 南部鉄器 極厚天ぷら鍋 業務用。山王堂 天麩羅鍋 久慈砂鉄 宮内庁御用達 南部鉄器 極厚天ぷら鍋 業務用。サイズ　　全径(取っ手含む)：31.9cm、径：26.2cm、有効内径：24.5cm、　　　　　厚さ：9.7mm、重さ：4.31kg箱無し本体のみ、てんぷら鍋本体のみの出品です。箱なしですが、使用回数は少なく、おおむね美品です。底部を見ると、火で数回あぶられた程度です。底部に鋳造印ありませんが、山王堂製です。今から約25年前、私が岩手県にスキーに行った時、新幹線盛岡駅構内の土産物店で、この鍋と同じ形・同じサイズ・無印の商品が山王堂の箱に入っており、それを私自身が購入してしばらく家で使っていたので、自身の経験からも自信あります。砂鉄鍋は、数メーカーが製作していましたが、その中でも山王堂製品が最も厚みがありました。厚み・重みのメリットは、（生のタネの）天ぷら投入時、普通の鍋だと油温が下がってしまうのですが、この砂鉄鍋の場合は、鍋自体の重量で保持カロリーが非常に大きいので、油温がほとんど下がらず、非常に安定した性能があります。私はすき焼きもやりましたが、無水鍋というか、割り下を入れなくても、野菜から水分が出てきて立派なすき焼きになります。熱持ちが良いので、具材の連続投入にも強いですね。注意点ですが、中華鍋のように高温にしないで下さい。イメージとしては、190度以下で使うような、油から煙が出るような高温でなくても、十分に調理できます。砂鉄鍋は、製造コストが高い事もあり、今では製造中止されています。私が約25年前に購入した時点で、既にデッドストック品だったかもしれません。店の奥のほうに陳列してあった記憶があります。店員がベタ褒めしていたので、思わず買ってしまいました。鍋としては高額でしたが、スキー代金よりは安いし、半永久的に使えますから。今はネット売買サイトで、程度の良い作品を見つけ出すしかないようです。宅急便の、出品者送料負担にて、発送致します。「専用」「価格交渉」は、公平性を期すため致しませんが、落札されない時には順次価格を下げていきます。安くなるまで待つもよし、即買いもよしです。複数同時にご落札いただける場合には、送料・手間などお値引きの理由がありますので、事前にコメント欄からお知らせ下さい。該当の商品を「２点まとめて」とか「３点まとめて」で、新規に別の出品画面を立ち上げますので、そちらからご入札下さい。宜しくお願い致します。。山王堂 (サンノウドウ) すき焼き鍋 ブラック 久慈砂鉄｜トレファクONLINE。めりかり　新品staub ストウブ　スモールチキンココット　バジルグリーン。美品 ル・クルーゼ 鍋 直径20cm。AIHO高速度ミキサー。TIGER タイガー 保温調理鍋 NFA-B450 4.5L 魔法瓶 真空。Pinky 2/19 160◆DANKS 小型18.5cm 両手鍋。城山 三徳包丁 180mm。LE CREUSET ル・クルーゼ両手鍋 20cm オレンジグラデーション。正本総本店製　最上　ツバ付　牛刀　210mm　26ソ308。包丁　和包丁　先丸型刺身包丁　尺　鏡面仕上げ　切味抜群　箱付　未使用品。Tojiro Pro 牛刀 300mm モリブデンバナジウム鋼。ホーロー鍋 EXシリーズ 20cmキャセロール。ymwik345 ダマスカス鋼 包丁 刃渡27センチ　筋引き。賞美堂本店　其泉作　琳派古伊万里　栓抜き。récolte Auto Cooking Pot。remy pan mini レミパンミニ　ネイビー。り*さ様 豚骨スープ用 スパテラ 特注品 Φ200×850mm。長谷川園　男厨 無水土鍋。asahi 軽金属むすび。新品未使用　堺南海 牛刀 別作 鋼　刃渡30㎝。新品 T-fal 圧力鍋 クリプソ プルミエ 4.5L IH対応。バッラリーニ セルヴィン ターヴォラ ソースパン 11cm 400ml 2個 蓋。調理器具 T-fal Ingenio H Ocean Blue Basic Set