HOT ! 【ぶっちぎり最安値】日本料理法大全　石井治兵衛　博文館　1898年明治31年初版 増補 日本料理法大全 石井治兵衛(著)、石井泰次郎(校)、清水桂一(訳補

増補 日本料理法大全 石井治兵衛(著)、石井泰次郎(校)、清水桂一(訳補。明治記念館】“平日ランチ限定で懐石料亭「花がすみ」の秋ざんまい御膳。英語訳付き 日本料理 むきものハンドブック | 株式会社誠文堂新光社。【戦前、アンティーク本・古書・歴史的資料・骨董品・現存が奇跡⁉︎】日本料理法大全　石井治兵衛　博文館　1898年明治31年初版明治31年初版は数が元々大変少なく、現存してる数になると更に少なくなります。また当時でも2円50銭（今の物価だと6万円ほど）と大変高価な専門書でした。著者は四条流庖丁道の包丁人であり江戸幕府諸藩料理師範で、明治になって宮内省大膳職庖丁師範を務めた石井治兵衛です。1500ページを超える本書では、日本書紀以来の日本料理の沿革から書き起こし、四条流の起源、発達、分派などから、料理法、包丁切形、大草流料理法、勅使・宮家の隅田川御遊覧の料理や日光山御法会など公式料理の献立集が紹介され、また「いろは」別に膨大な料理名と解説がなされていて、その博覧強記ぶりはまさに圧巻です。さらに江戸期の婚礼料理、幕末から明治初期の著名料理店の献立、古代から江戸期に至るまでの有名料理人の名前と逸話が書き添えてあり、日本料理人紳士録にもなっております。1977年に出版された復刻版もあり、そちらですらかなりの希少品ですが、1898年当時の初版はまずお目にかかれないと思います。古典料理本の2大巨頭の初版ですので歴史的な価値もすごいです。ページ数が多く、120年以上前の本ですので何度も確認できない為こういう回答とさせていただきます。特徴　函はついてない裸本となります。天や地などにも相応の汚れなどがあります。1554p#アンティーク#アンティーク本#古書#古本#料理本#料理#歴史的資料#天皇の料理番#日本料理。日本料理 八千代 (ニホンリョウリ ヤチヨ) - 東京會舘 丸の内本舘/日本。他所では95000円が最安値だそうです。メタルフィギュアマニュアル　ウォーハンマー。古書　能楽書　謡本　観世流　 観世元滋 訂正版。今回はそれを破格で出品致します。坂田栄男 炎の譜 上下巻セット｜囲碁ファン必見・名著・入手困難 古書。美少女戦士セーラームーン Another Story パーフェクトガイド 初版。こちらの本は古典料理書のなかで江戸初期の「料理物語」と双璧をなす不朽の名著といわれています。無雙直傳英信流 居合道入門 詳細な註記と連続写真でよく分かる!。ATLAS OF AUSTRALIAN SURFING マーク•ウォーレン。また日本料理だけではなく、中華、洋食、菓子の作り方まで掲載されております。随筆　うどんそば。いすゞ　デザインカタログ。料理の歴史や形式、レシピ、料理のよもやま話など、まさに大全と呼ぶに相応しい名作です。【believer】 CREATION バンドスコア 2冊セット。昭和仮面ライダー 冊子セット0〜11の解説等のバインダー！初版フィギュアなし。また復刻版は現代風に解釈が入ってる部分も多々あるようです。リターン・トゥー・ライフ・スルー・コントロロジー : ピラティスで、本来のあな…。三浦知良のサッカー留学物語: 日本人で初のブラジル・プロになった男。コレクターの方、この機会にいががでしょうか？書き込み　たぶんないと思います。算命学　算命占法 上住節子 上下巻セット。子平推命 基礎大全 梁湘潤 田中要一郎 / 占い 占術 四柱推命。ただ数回見た感じ書き込みは見当たりませんでした。【中古本】日本武道大系　第七巻。ねこプロ流 パチンコ必勝スタイルV 浅井美恵子 双葉社。傷や汚れなどあります。アンパンマンと仲間たち。ドリーン バーチュー　ユニコーンオラクルカード。ただ落丁などはなく120年以上前の本としては綺麗な方なのではないかと思います。お値下げしました！FAIRY TALES　古屋加江子